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集团概况

    生命万象,破土而来,躬耕饮食,滋养性灵,交合繁衍,生生不息••••••民以食为天,食之大,乃天之大,食之道,乃生之道。

总公司办公楼    【企业概述】 太艮堡毋米粥餐饮服务有限公司源自中国美食之乡——顺德。公司自1999年创始毋米粥以来,坚持“选材精良,制作精致,服务精心”的三精原则,坚持以文化传承与创新为灵魂,以展现和发掘厨师之乡独特的烹饪技艺为核心,以品牌连锁发展为战略目标,全面推进企业健康快速发展。

    企业理念是决定企业走向的主导思想。公司崇尚自然品位,树立“追求健康,忠于品质,共享美好”的理念,坚持追求绿色健康和美味超值的优秀品质,全员遵循“健康至上,服务创造幸福,服务倍增价值”的服务价值观。以贴心服务回报顾客,以真诚服务感恩社会,以卓越服务创造价值,共同凝聚“诚信热忱、勤于努力、勇于创新、追求美好、奉献社会”的企业精神。

    文化是统领企业的灵魂。公司创办以来,一直将文化继承与创新放在发展的首要位置,积极吸纳和弘扬顺德饮食文化精粹,积淀形成具有浓郁水乡特色的文化风格和精神气度,以此引领企业可持续发展。

    标准化建设是支撑企业规模发展的关键。公司坚持研发、配给、服务互动一体的标准化建设,已建立了服务标准、采购标准、出品标准、养殖标准、管理标准等标准系统。公司成立10多年来,一直备受政府和社会各界的关怀,现公司旗下有“太艮堡毋米粥”顺德中心店、广州海珠店、广州珠江新城店、佛山城区店、珠海古吉店、深圳罗湖店、广州猎德店、番禺店等8家品牌连锁店,从业员工2000多人,其中具有丰富餐饮经验的高级管理人员和高超烹饪技艺的大厨104人,创始人邹伟先生为中国烹饪大师,太艮堡毋米粥为 “中华餐饮名店”。

    为适应市场和公司的战略发展,公司于2010年投入3000多万元建成占地近200亩,建筑面积达58092平方米的邹伟酒店管理公司总部。为实现规模发展总部经济打下了坚实的基础。

    公司建有完善的管理系统和配套的生产出品链,以文化中心、行政人事中心、财务中心、品牌发展中心、运营管理中心等五大中心为内核,以中央配送基地、水产养殖基地、禽畜放养基地、有机蔬菜生产基地、人才培养基地等五大基地为保障,实施集约型规模化发展。

    养殖基地坚持“绿色、健康”的原生态理念,实施“物竞天择”的净化瘦身法,使鱼、禽、畜、菜等食材回归到原味本色。企业注重人才培养,热心社会公益事业,与顺德职业技术学院建立了独特的校企合作模式,实施专业人才培养,并投入上百万元竭力帮助贫困生实现大学梦,突出经济效益和社会效益的和谐发展。

    【企业理念】追求健康,忠于品质,共享美好

    公司以“追求健康,忠于品质,共享美好”为经营理念,这一核心理念在厚积企业文化内涵和凝聚团队精神的同时,赢得了市场对“太艮堡毋米粥”的品牌认可。大批食客竟相而来,各店门庭若市,客如轮转,排队等候吃饭几成“太艮堡毋米粥”的代名词。

    【企业使命】带领我们的团队服务社会,奉献社会

    【企业遵循“三精原则”】选材精良,制作精细,服务精心

    【企业精神】诚信热忱、勤于努力、勇于创新、追求美好、奉献社会

    【企业价值观】服务就是价值

    【企业愿景】走特色之路,与员工分享每一步成功;放眼百年,做有文化的品牌企业。
    【企业出品】 公司主营粥底火锅,辅以炒、焖复合出品,粤式风味源出美食之乡顺德,大众定位,高品质发展,融通南北。以中国烹饪大师邹伟先生为主导,现已研发推出清水火锅、粥水火锅、汤食系列、焖食系列、粥食系列、刺身系列、养生炖汤系列等七大系列,上百种种菜式出品。